Druvsort: Moscato Bianco

Årlig produktion: 1000 flaskor

Volym: 375ml     

Region: Piemonte

Distrikt: Asti

Alkoholhalt:

Utseende: Mörkt gul

Doft: Mogen frukt, saliva, kryddor

Smak: Söt smak av aprikos & honung

Övrigt:

De bästa ¾ av klasarna på varje ranka väljs ut bland de bästa raderna med mest exponering av solen, medan resten av druvorna tas bort. Druvorna skrumpnar långsamt och skördas så småningom på ställningar som tas in på natten. Musten fermenteras i barriques i 8 – 10 månader. Vinet buteljeras sedan i små flaskor och får mogna ytterligare i minst 3 månader. Djup gul färg med gyllene toner, en öppen, aromatisk och omfattande doft med doft av mogen frukt, salvia och kryddor. Söt smak med noter av mogen aprikos och honung, kvardröjande uthållighet i munnen. Ett vin för meditation som vackert ackompanjerar alla sorters kakor och bakelser och som förhöjs av starka väl mogna ostar. Serveras svalt.