Druvsort: Barbera

Årlig produktion:

Volym:

Region: 

Distrikt:

Alkoholhalt:

Utseende: Djupröd, rubinfärgad

Doft:

Smak:

Övrigt:

Vinet görs på 100 % Barberadruvor. Minutiös beskärning och skörd under sommaren där druvorna skördas i lådor. Pressning och avstjälkning följs av en förlängd fermentation tillsammans med druvskalet. Vinet får mogna under 9 månader (dels i ståltank och dels i ekfat), buteljeras sedan och får mogna ytterligare under 6 månader på flaska. Djupröd rubinfärg, karakteristisk vindoft med smak av hallon och björnbär; full genomgripande smak med noter av mogen frukt och marmelad. Den perfekta kombinationen till soppa, pasta och risotto samt huvudrätter med kött men även ostar. Serveringstemperatur i 18-20 grader.